まっくろくろすけのパンプキンスムージー

ユキッチンハロウィーンシリーズの再終幕は、まっくろくろすけ！ 千と千尋では「すすわたり」、トトロでは「まっくろくろすけ」と呼ばれていたこの黒い生き物を、ハロウィーンっぽく仕上げてみました。
まっくろくろすけは、ココアパウダーを入れた白玉でできてます。以前パンダ白玉のレシピを作ったとき、詳細を紹介しておいたのでチェックしてもてください！ 細かい作業が苦手な人でも、まっくろくろすけはパンダよりも簡単にできますよ〜。
ちなみにこのパンプキンスムージー、ただのスムージーじゃないんです。乳製品を一切使ってないので、ヴィーガンスムージーと呼ばせてもらってます。
アイスクリームや乳製品なしのスムージー（ミルクシェイクも）を作るにあたり大切なのは、何を代用に入れるかということ。私が３年前くらいに見たドキュメンタリー「The Engine 2 Diet」で紹介していたのが、凍らせたバナナをアイスクリーム代わりに使う、という斬新なアイデアでした。

いやまさか！と思い翌日試してみたのですが、これが本当にできたんです。アイスクリームを一切使っていないのに、アイスクリームの味がするんです。あれは衝撃の出来事でした…。

そのバナナを凍らせて作ったものが、今日紹介するレシピです！

1: バナナを凍らせておく。
バナナは小さく切り、容器に入れて冷凍庫で一晩寝かせておきましょう．2: 翌日、かぼちゃを茹でる。
茹でて柔らかくなったカボチャの実をすくって、器にいれておきましょう。3: カボチャのおわんを制作。
かぼちゃの上部を平らに切り、中の具をスプーンで取り出し、おわんの形にしましょう。これ、慣れてない人は時間かかるかも。私、初心者だったんで１時間くらい熱中して削りました。
4: スムージー作りの開始。
ミルク、オートミール、チアシードを入れたボールを、１時間ほど冷蔵庫の中に入れておきましょう。待っている間に白玉作りです。
5: 白玉の材料を混ぜる。
固まりがスムースになるまで、手を使って捏ねます。もし具がドライすぎたら、豆腐を少しずつ加えてみましょう。(ドライすぎると、あとでパンダのパーツを作るときにくっつきにくくなっちゃうんです。)
6: 白玉を２種類に分ける。
作った白玉のもとから、1/4分を分け、それにココアパウダーを混ぜましょう。実際お湯で茹でるとき色は今よりも濃くなるので、心配になって量より多めのココアパウダーを入れなくても大丈夫ですよ。
7:まっくろくろすけ顔作り！
 これが一番楽しい！　パーツをくっつけるとき、白玉がドライすぎない様にしましょう。茹でている間に目がとれちゃう事がよくあるので、水分補給を怠らないように！　目なしのまっくろくろすけなんて可哀想すぎです。8: 茹でる。
弱火で沸騰しているお湯のなかに、ゆーっくりとまっくろくろすけを落としていきましょう。茹で上がりのサインは、くろすけが浮かんできたときです。それまで大体５分ほどかかります。

A video posted by Yukitchen (@yukitchen_) on Oct 23, 2015 at 3:02am PDT

9: 浮いてるくろすけをピックアップ。
浮いてたら、茹で上がったサイン。上手に回収してあげてください♥️　少々水を足して、くっつかないようにして保存しておきましょう。
10: ミキサーで全てをミックス！
さきほど冷蔵庫で寝かせておいた材料と、かぼちゃ、はちみつ、シナモン、凍ったバナナをいれてミックス！11: パンプキンのお椀にスムージーを入れる。
12: まっくろくろすけをのせてできあがり！
可愛いまっくろくろすけとパンプキンの色合いがまさにハロウィーンそのもの。ヘルシーで美味しいヴィーガンのパンプキンスムージーのできあがりです。
パンプキンの器に入れると雰囲気もとってもハロウィーンぽくなりますね！ジブリのまっくろくろすけ、オレンジ色も中々似合います。
か、かわいい…。スプーンの上にのっかるこの可愛らしいまっくろくろすけにドキドキしちゃいます。寝かしたオートミールにチアシードがバッチリ入ったこのヘルシースムージー。シナモンの香りがほんのり漂うとっても上品な味です。かぼちゃとバナナの本来の甘さがもともと入っているため、糖分ははちみつ少々程度しか使っていませんが、それでも十分甘い仕上がり☆　もし甘党の方なら、はちみつの量を倍にしてもいいかもしれませんね。ヘルシーなハロウィーンを楽しみたい方、このまっくろくろすけスムージーを是非お試し下さい！　難しいところはまっくろくろすけの顔作りのところくらいで、その他は簡単に作れますよ〜♥️

Good luck in the kitchen!

xoxo
-Yuki