Vegetable oils are NOT healthy. Many people believe that vegetable oils are healthy. It's called "Salad Oil" in my country, and my mother had been feeding me with this toxin until the day I left Japan for school. I don't blame her. It's 100% false advertising and there is no way you can detect the bullshit if you live normally. Vegetable oil makes you exceedingly vulnerable to cancer. Every mouthful of vegetable oil you consume takes you one step closer to a deadly outcome. Every mouthful of … [Read more...]
Archives for 5月 2014
リラックマバーガー
この数年間、ベジバーガーの修行に出てました。欲しいものすべてを配合したバーガーを、ベジバージョンで作るというのは私にとっては大ミッション。そして最近になり、やっと修行を終える事ができました。ついに、本当に肉のような究極のベジバーガーが完成したのです! 今日はそのレシピを応用したバーガーを紹介いたします♡ 先日、バンコクで食品の買い出しに行ったときの事でした。ショッピングカートを引きながら、ベーカーリーセクションでベジバーガー用の全粒粉パンを物色中、かわいく小さいパンに目が移りました。小さい手のひらサイズのミニパン…。ちっちゃい!なんて可愛いんだ! 最初はこれを使ってミニベジバーガーでも作ろうかしら…と想像を膨らませていました。でもその瞬間にヒラメキ光線が私の頭上に落雷したのです。 「もし…この普通サイズのパンを下に使って、上にミニパンをうまく繋げるように飾ったら、クマが上に乗っかってるみたいなバーガーになるんじゃ…?!うまくいくのかしら…。た、試したみたい!」 ミニパンの袋を2つカート中に詰め込み、レジへダッシュ!ドキドキしながらタクシーを捕まえて家へ帰ったのを覚えて … [Read more...]
ニートローフ
そうです!「ニートローフ」です!ミートじゃなくて、ニートローフです! ミート(meat)が入っていないミートローフ、ということです。でも味はミートそのものなので、とても画期的なお料理! 英語でニート(neat)とは、かっこいい、シャレてる、なんて意味があります。あの仕事してないニートとは全く違う意味なんで、安心してください(笑)。 ニートローフと私の出会い…。それはあの冬の日のサンディエゴでの出来事でした。長年住んでいたサンディエゴ。でもその滞在の終了間際に訪れたのが、ノースパークという所にある、Jyoti-Bihangaというレストランでした。そこのオススメ料理のニートローフに、一目惚れ、いや、「一口惚れ」してしまったのです…! どんな有名な物語にもよくある様に、私とニートローフも悲恋を経験しました。私の出国がきっかけに、13500㌔も離れた遠距離恋愛を強いられてしまったのです…。あの味を忘れられない。でもスカイプなんかじゃ埋められないこの関係…。究極の葛藤のあと、もしかしたら私にも家でニートローフが作れるんじゃないか…と悟ったのです。 ネットで色々検索しました。見た … [Read more...]