究極のベジバーガーの作り方
Prep time
Cook time
Total time
肉じゃないのに肉の味！そんな不思議なベジバーガーの作り方です。
Author: Yuki Matsumura
Recipe type: ヴィーガン
Cuisine: Japanese/Western
Serves: 3~4 burgers
Ingredients
ベジミート本体 ：
- ・黒豆 1 カップ (一晩水に寝かせ、翌日１〜２時間茹でる)
- ・黒米 ¼カップ
- ・玄米 ⅓カップ
- ・キヌア ⅓カップ
- ・水 1 カップ(ご飯を炊く用)
- ・オートミール ½カップ
- ・タマネギ 1個(みじん切り)
- ・マッシュルーム 1カップ(みじん切り)
- ・にんにく 3~4個(みじん切り)
- ・醤油 大さじ3杯
- ・塩 ひとつまみ
- ・コショウ 小さじ1杯
- ・クミンパウダー 小さじ3はい
- ・コリアンダーパウダー 小さじ1杯
- ・カイエンペッパー 小さじ1杯
- その他:
- ・バーガー用の全粒粉パン 3~4個
- ・たまねぎ 1 個
- ・レタス 少々
Instructions
Recipe by Yukitchen at https://yukitchen.com/veggie-burger/