Neatloaf
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 10~12 slices
Ingredients
For the Neatloaf:
  • ・4 eggs
  • ・150g ricotta Cheese (pick low fat)
  • ・2/3 cup Vegetable stock
  • ・150g Tofu (harder the better!)
  • ・1/3 cup onion
  • ・2 garlic cloves
  • ・1 cup brown rice
  • ・1 tsp oregano
  • ・1 tsp basil
  • ・0.5 tsp rosemary
  • ・4 cups brown rice flakes or corn flakes
For the sauce:
  • ・1 cup tomato ketchup
  • ・1/4 cup mustard
  • ・1/4 cup molasses
  • ・1/4 cup apple vinegar
  • ・2 tsp cayenne pepper
Instructions
Recipe by Yukitchen at https://yukitchen.com/fr/neatloaf/