本格イギリスのクリスマスプディング
 
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クリスマスプディングに定番の牛脂は使わず、そのかわりにバター40gで代用してます。それでも美味しいっ❤️ 砂糖不使用！
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Recipe type: スイーツ
Cuisine: イギリス料理
Serves: 6~8 searvings
Ingredients
プディング用：
  • ・ブランディー 大さじ3~4杯(最後に浸し用にも使う分もあります)
  • ・ラム 大さじ2~3杯(最後に浸し用にも使う分もあります)
  • ・大レモンの½の絞り汁(ライムも可)
  • ・大オレンジの½ の絞り汁
  • ・おろしたレモンの皮 大さじ2杯
  • ・おろしたオレンジの皮 大さじ4杯
  • ・大リンゴ½ のおろし汁
  • ・レーズン 150g
  • ・ソルタナ(緑色のレーズン) 50g
  • ・トルコ産イチジク 100g
  • ・アーモンド 25g
  • ・シナモンパウダー 大さじ1杯
  • ・グルテンフリー粉か、小麦粉 50g
  • ・パン粉 80g
  • ・無縁バター 40g
  • ・塩 少々
  • ・卵 1個
クリーム用
  • ・シングルクリームか生クリーム 小1 パック
Instructions
Recipe by Yukitchen at https://yukitchen.com/christmas-pudding/